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宝宝不爱吃饭?试下这道美食

2019-11-18 16:11:51

和汤面相比,炒面更加香浓诱人,裹上了油脂和酱汁的面条相当好吃,一下就把食欲给调动起来,哧溜溜就能吃下一大盘。今天分享一道炒面的做法给大家,在家就能轻松完成。面条Q弹且透着干香,配上虾仁、番茄等食材,吃起来有滋有味,孩子们一定都喜欢!


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番茄虾仁面

皇冠金沙城网站食材:湿面条 150g、虾仁 50g、鸡蛋 1个、番茄 1个、香菇 2朵、小油菜 2颗、番茄酱 10g、植物油 5g、生姜丝 2g、老抽 2g、盐 1g

熟练耗时:45mins(不含浸泡腌制时间)

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝


做法:


1、番茄在头部划十字,放入热水中浸泡5分钟。


2 、轻松揭去外皮后,切成小丁。


3 、香菇洗净,切成薄片。


4 、鸡蛋打散备用。


5 、虾仁中加入生姜丝,腌制10分钟左右去腥。


6 、烧一锅开水,将150g湿面条倒入。湿面条可以用皇冠金沙城网站、生鲜面或冷冻面条等含水量较高的面条,和干面条比起来更容易入味。


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7 、煮个8分钟左右后,捞出过凉水备用。过凉水可以防止粘连,同时保持面条的弹性。


8 、重新烧一锅水,把油菜放入,焯约1分钟。


9 、沥干后切小段。


10 、把面条沥干,加入10g番茄酱,5g植物油和2g老抽。


11、搅拌均匀备用。


12 、热锅少油,把蛋液倒入。


13 、炒成蛋花后盛出。


14 、再次热锅倒油。


15、倒入番茄丁,中火翻炒出汁。


16 、接着加入香菇和虾仁,继续翻炒3~5分钟。


17 、调入1g盐,翻炒均匀。盐的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。


18 、后把面条、蛋花和青菜倒入,用筷子拌匀后就可以出锅啦~


翻炒时酱汁要尽量收干,让面条呈现油亮色泽,会更加可口诱人。


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